Terminem tym opisuje się pozorne dziwne zjawisko niskiego wskaźnika przypadków choroby serca w populacji Francuzów, którym przeciętna dieta bogata jest w nasycone tłuszcze i alkohol. Francuzi jedzą o 30% więcej tłuszczu niż Amerykanie i piją dziewięć razy więcej wina, ale zdarza się wśród nich o 40% mniej zawałów serca. Ów "francuski paradoks" wyjaśnia się tym, że matariałem do produkcji czerwonego wina są także pestki winogron, zawierające flawonoidy , które mają właściwości przeciutleniające, takie jak ,kwercytyna, garbnikii proantocjanidy (OPC).
Stwierdzono. że te składniki czerwonego wina chronią przed zawałami serca.
Źródło: ZDROWO JEŚĆ- Michael Sharon
Wino piję sporadycznie, ale mielone pestki, które uzyskuję przy wyciskanie soku z winogron, bardzo często z herbatkami ziołowymi.
Pozdrawiam serdecznie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Komentarze są moderowane