Jesienne owoce przygotowane do pieczenia.

                                               

Wszystkie owoce po upieczeniu będą zawekowane w słoikach i stanowić będą przetwory na zimę.
Pozdrawiam serdecznie

Smażone kapelusze podgrzybków.

     Zdjęcie powyżej. Usmażone kapelusze podgrzybków na oleju kokosowym.

      Zdjęcie poniżej. Przygotowane produkty: kapelusze  podgrzybków, roztrzepane jajko,panierka
      z mąki pszennej i otrąb pszennych, olej kokosowy.

Sposób przyrządzenia: grzyby posolić i oprószyć suszonym  imbirem, Następnie obtoczyć w jajku
i panierce .Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.
Olej kokosowy jest tłuszczem, która nie powoduje przyrostu   t k a n k i  t ł u s z c z o w e j.
Grzybki smakowite .Polecam .

Pozdrawiam serdecznie.

Podgrzybki w occie jabłkowym.

Jak zwykle jesienią,  czas na marynowanie grzybków. Tym razem mam podgrzybki.

Sposób przyrządzenia.
Do marynowania użyłam 0.5 l. octu jabłkowego 5%.
Przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie. Do smaku : sól, kilka kropelek stewii.
Zalewę zagotować i rozlać do słoiczków uprzednio napełnionymi ugotowanymi grzybami i zawekować.

Serdecznie pozdrawiam

Własny jogurt z malinami.

Witam. Udało mi się dostać wyśmienite mleko prosto od krowy, a ponieważ często robię jogurty, postanowiłam i tym razem się tym zająć...

oto  przepis:
do garnka wlałam mleko (3 litry) podgrzałam tak , aby było dobrze ciepłe.Wcześniej kupiłam mały jogurt bio i  połączyłam z mlekiem. Następnie garnek, umieściłam w dużej torebce foliowej i otuliłam ciepłym kocem.Wszystkie te zabiegi są bardzo potrzebne, ponieważ bardzo ważne jest utrzymanie ciepła , przy fermentacji jogurtu. Przyrządzaniem  przeważnie zajmuję się wieczorem,aby mieć na rano świeży jogurt.

Garnek do sporządzania jogurtu, poniżej gotowy jogurt.

Maliny jak wyżej, poniżej koktajle malinowe.

Serdecznie pozdrawiam.

P O D Z I Ę K O W A N I A

Serdeczne podziękowania wszystkim Państwu za zainteresowanie się stroną Na Zdrowie. 

Szczególne podziękowania przekazuję moim wnukom: Jakubowi, Tomaszowi i Filipowi za wkład jaki włożyli w prowadzenie przeze mnie bloga Na Zdrowie. 

Bez pomocy, ten blog by nie istniał. 

Każdy z Nich, w miarę moich oczekiwań, uzupełniał swoimi wiadmościami powstawanie bloga. Mam nadzieję, że będą kontynuowali i wzbogacali mój dorobek.

Serdecznie pozdrawiam.

       

Żółte pomidorki a'la ketchup.

 Pomidory żółte są bardzo smaczne, mają delikatny smak i mało pestek. Od dość dawna uprawiamy dla potrzeb domowych. Tym razem postanowiłam tak przyrządzić pomidory, aby choć w części były namiastką ketchupu zaprawionego octem jabłkowym. Resztę składników doprawię w/g swojego smaku.

Tak spodobało mi się pieczenie owoców, że postanowiłam upiec również pomidory, do których dodałam małe papryczki i sól. Po upieczeniu( 1 godz. temp.150 stopni) zmiksowałam,a następnie przetarłam przez sitko, oddzielając w ten sposób skórki i nasiona. Gotową pulpę zawekowałam w słoiczkach.
Przebieg mojej pracy proszę zobaczyć na poniższych zdjęciach.

    Pozdrawiam serdecznie. 

Owocujące krzewy w moim ogrodzie.

Na zdjęciach: winogrona fioletowe i białe    
                      maliny
                      rokitnik.
Pozdrawiam serdecznie.

Chmielowe zbiory ! (nie tylko do wyrobu piwa)

"Chmiel działa łagodnie moczopędnie i jest dość silnym środkiem uspokajającym. Napary na suszonych szyszkach  chmielowych działają uspokajająco, łagodzą objawy stresu, nadpobudliwości i bezsenności. Herbatka z chmielu poprawia apetyt i trawienie, oczyszcza krew, pobudza wydzielanie żółci, a także poma ga pozbyć się pasożytniczych robaków. Nie powinno się pić więcej niż filiżankę herbatki dziennie
źródło:" Zdrowo jeść" Michael Sharon

Herbatkę z chmielu piję bardzo często wieczorem.Od czasu do czasu gotuję podpiwek.Jeśli ten przepis by  Państwa zainteresował to chętnie opiszę jego wykonanie.

Pozdrawiam serdecznie.

Żegnaj lato na rok...

Zdjęcia znad morza 30 km od Koszalina.

Pozdrawiam serdecznie.