Chlebek odchudzający z topinamburem.

Konsumując ten chleb mam pewność że nie utyję, a to już bardzo wiele, zważywszy ile kalorii ma 100g .
           
Składniki: topinambur ....................     250g
                marchew  .................... ..... 150g
                wiórki kokosowe............... 100g
                rodzynki              ............... 100g

                drożdże .............................   50g
                woda..................................  4 szklanki
                otręby orkiszowe  ................1 szklanka
                kaszka kukurydziana ........... 1 szklanka
                mąka kokosowa ..................0,5 szklanki
                śmietana.............................. 2 łyżki  stołowe
                olej....................................  5 łyżek stołowych
                sól, imbir po 1 łyżeczce ,soda oczyszczona  0,5 łyżeczki,
                stewia kropelki do smaku
                mąka pszenna do zagęszczenia.

  

                                   
 Sposób przyrzadzenia : drożdże odstawić do wyrośnięcia. Rodzynki przebrać,opłukać, oprószyć mąką.
 Topinambur,  marchew oczyścić, wypłukać, połączyć z trzema szklankami wody i zmiksować.
  Do zmiksowanej pulpy dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszć. Następnie dodać mąkę, aby
  uzyskać konsystencję ciasta drożdżowego. Dobrze wyrobić. Ciasto rozłożyć do foremek i pozostawić
  w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

. Piec w piekarniku około 50 minut przy temp.175 stopni.
  Chleb ten można zamrażać.

                       Topinambur.              
Serdecznie pozdrawiam.