Płaty pstrąga pieczone z jabłkami.

Witam. Zapraszam na upieczone płaty z pstrąga.

Płaty pstrąga przygotowane do pieczenia.

y
Spód naczynia wyłożony pokrojonymi jabłkami.

Sposób przyrządzenia: płaty sprawić i zalać maślanką na kilka godzin Wyjąć z zalewy  ułożyć w naczyniu na pokrojonych jabłkach, posolić, dodać przyprawy ziołowe: imbir,pieprz czarny i ziołowy, papryka słodka. ziele angielskie,  liść laurowy. Polać olejem .Piec w piekarniku 50 minut przy temperaturze 200 stopni.

W  czasie pieczenia naczynie przykryłam folią aluminiową

Pozdrawiam serdecznie.

Ps. Rybę wcześniej ozonowałam.

Wieloskładnikowy chlebek deserowy.

Nastawiłam się dzisiaj na upieczenie chleba ze względów zdrowotnych. Wiadomo zima, brak ruchu, słońca(pomimo, że promienie słoneczne  mam z panelu grzewczego) postanowiłam wzmocnić się witaminowo. Stąd skiełkowana pszenica, wiórki kokosowe własnej roboty i mak.Nie zapisywałam  ilości produktów, ponieważ bardzo mi się spieszyło.A tu chlebek upiekł się okazały i pragnę się nim pochwalić.

Sposób wykonania: mak sparzyłam i przecedziłam przez gęste sitko i razem z skiełkowaną pszenicą zmieliłam.Dodałam wodę,drożdże,trochę sody oczyszczonej,wiórki kokosowe, mąkę, 2 jajka, 3 duże łyżki śmietany, 3 duże łyżki oleju, łyżeczkę soli,trochę olejku  migdałowego.Myślę, że to wszystkie składniki.Jeszcze trochę kropelek stevii do smaku.Chlebek pyszny i zdrowy. Maku użyłam ze względu na magnez, skiełkowaną pszenicę- moc witamin,a wiórki kokosowe-energię !

Serdecznie pozdrawiam.

Śnieżna poświata udostępniona przez Google+
Bardzo dziękuję !!!

Piękne zdjęcia udostępnione przez Google+

Bardzo dziękuję !!!

Pejzaż zimowy.

 Zapraszam do obejrzenia kilku zdjęć w zimowej aurze.

Serdecznie pozdrawiam.

Napromieniowanie żywności.

"Poddawanie żywności  działaniu silnego promieniowania gamma, pochodzącego z izotopów kobaltu 60 i  cezu 137.
"Napromieniowywanie  służy konserwowaniu żywności.  Zaczęto je stosować w 1963  roku w USA, kiedy to wydano zezwolenie na poddanie promieniowaniu pszenicy i mąki pszennej. Głównym celem była ochrona przed insektami i zarazkami oraz zahamowanie kiełkowania. Później zaczęto napromieniowywać inne rodzaje żywności : ziemniaki, rośliny przyprawowe, zioła (herbaty), wieprzowinę, drób, owoce i warzywa.

Po napromieniowaniu żywność nie staje się radioaktywna, proces ten jednak powoduje w niej zmiany chemiczne. Dlatego coraz więcej uwagi poświęca się potencjalnym zagrożeniom, które z tego wynikają, Wskutek napromieniowania  następuje rozerwanie wiązań molekularnych: cząsteczki mogą wówczas łączyć się ponownie z innymi cząsteczkami, co powoduje wytwarzanie nowych substancji, które mogą być tym bardziej niebezpieczne,że niemożliwe do wykrycia. Na przykład następuje rozbicie niektórych grup aminokwasów (białka) i węglowodanów, co zakłóca działanie  enzymów. Jest też coraz więcej dowodów,że napromieniowywanie niszczy pewne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, B, C, E i K.

Napromieniowywanie żywności jest surowo zakazane w wielu krajach: w Wielkiej Brytanii. Niemczech, Danii, Szwecji, Australii i Nowej Zelandii."

Źródło: Michael Sharon "Zdrowo Jeść" Rok wydania 2002.

Serdecznie pozdrawiam.