Pieczone owoce

Do pieczenia wykorzystałam spady jabłek, które będą stanowiły bazę pieczonych owoców

Jabłka dokładnie umyłam, oczyściłam z gniazd nasiennych , szypułek i innych części niejadalnych. Pokroiłam w drobną kosteczkę bez obierania ze skórki.

Pieczone bataty z selerem (ozonowane)

Pojedyncza porcja grillowanych plastrów selera i batata

Zapraszam do grillowania plastrów selera i batata. 

Sałata z truskawkami

Zdjęcie zrobione przed wymieszaniem wszystkich składników

Dzisiaj do obiadu sporządziłam sałatę z truskawkami , która okazała się bardzo smaczna.

Składniki: sałata, truskawki,śmietana.

Przyprawy: sól, imbir suszony, łyżeczka cukru (może być parę kropelek stewii)

Polecam i życzę smacznego.

Soczek z marchwi z grzaneczkami

Sok z marchwi (jak również z selera) w moim jadłospisie jest bardzo często, zwłaszcza teraz kiedy świeża marchew pojawiła się w sprzedaży. Farsz do grzanek sporządziłam z pieczarek i cebuli  usmażonych na maśle. Przyprawy: sól,  imbir, pieprz ziołowy. Na spody grzanek wykorzystałam wafle ryżowe, a na wierzch żółty serek. 

Pozdrawiam serdecznie.

Domowa hodowla grzybów shiitake

Oto moja hodowla w pełnej okazałości

Zakupiłam do domowej hodowli grzyby shiitake wraz z instrukcją. Jest to już moje drugie takie przedsięwzięcie. Pierwszą była hodowla pieczarek i boczniaka cytrynowego. Hodowla grzybów nie jest trudna, jednak bardzo trzeba przestrzegać załączonej instrukcji.

Grzyby shiitake to doskonałe źródło selenu. Znajduje się w nich również bardzo dużo żelaza, a także stosunkowo dużo białka, błonnika i witaminy C

Więcej na abcZdrowie.pl

Poniżej potrawy z grzybkami shiitake:

Składniki:

• 200g. makaronu,
• 200g. piersi z kurczaka
• 200g. grzybki
• 150g. kapusta włoska
• 2 małe papryczki
• olej do smażenia

Przyprawy:

• szczypta imbiru
• pieprzu ziołowego
• czarnego
• mielonej papryki słodkiej
• sól

Sposób wykonania: Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć mąką. Grzybki pokroić w dzwonka również oprószyć mąką. Kapustę włoską drobno posiekać.Na patelni rozgrzać olej ,dodać mięso i podsmażyć, następnie dodać kapustę włoską, grzybki i przyprawy. Wszystko razem dusić pod przykryciem do miękkości. Farsz wyłożyć na makaron dekorując pokrojoną papryczką. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Danie ekspresowe, pożywne i smaczne. 

Pozdrawiam serdecznie.            

Wyniki mojej hodowli pieczarek.

Grzybnia pieczarek 

 Pieczarka pokrojona w  dzwonka przygotowana do panierowania.(posolone do smaku)

Panierka z mąki pszennej wymieszana  z otrębami z odrobiną imbiru + roztrzepano jajko. mażone na oleju rzepakowym( tłoczony na zimno). Upieczone pieczarki przełożone plastrami szynki. Pycha!!!

Polecam i ozdrawiam

Najpierw jemy oczami

Do usmażenia kotletów rybnych kupiłam tzw, brzuszki z dorsza - świeże i tanie. Ponieważ miały bardzo dużo ości, zmuszona byłam przemielić przez maszynkę dwa razy. Udało się, pozbyłam się ich.

Wartości odżywcze soków owocowo-warzywnych

Sok z buraków

Znaczenie tego soku nie jest doceniane. Biorąc pod uwagę jego wprost cudowne własności przy leczeniu anemii,regulacji ciśnienia, przerwanej miesiączki, chorób serca, słabej cyrkulacji krwi oraz niskiej aktywności organizmu należałoby go bardziej rozpropagować. Jest on niezbędny zarówno w przypadku potrzeby oczyszczania krwi, jak i budowania jej komórek. Stosuje się go przy wypryskach i łuszczycy. Nie jest zalecany przy cukrzycy.