Jesienna sesja zdjęciowa w ogrodzie.

Witam. Zapraszam Państwa
 do obejrzenia kilku moich zdjęć w jesiennym pejzażu ogrodu.

Pozdrawiam serdecznie.

Sok z winogron z sokownika.

Witam. W tym roku to  ostatnie zapasy na zimę.

.Winogrona w/g książki "ZDROWO JEŚĆ" Michaela Sharon to owoce winorośli,zawierają cenne , znane z tego, że oczyszczają ze składników toksycznych krew i cały organizm, działając dobroczynnie na wątrobę i nerki i wzmacniając siły układu odpornościowego
.Tradycyjnie stosowane są w leczeniu takich schorzeń , jak artretyzm
.Winogrona są moczopędne,zmniejszają zatrzymywanie wody w organizmie;ciemne odmiany pomagają w leczeniu anemii

.Sok z winogron zaleca się osobom z zapaleniem wątroby i żółtaczką.Owoce i sok stosuje się jako pokarm w czasie tzw. kuracji winogronowej- formy głodówki trwającej tydzień do dziesięciu dni.Jej zwolennicy twierdzą, że takie oczyszczenie organizmu pomaga się pozbyć dolegliwości, odmładza i wzmacnia system odpornościowy. 

Pestki winogron są źródłem flawonoidów roślinnych znanych jako OPC (oligomeryczna proanthocyjanidyna).OPC są prekursorem antocyjanów, które dają czerwono-purpurowy kolor skórce owoców. Są one silnym przeciwutleniaczem 20 razy skuteczniejszym niż witamina C.Badania wykazały,że składnik ten skutecznie działa w przypadku zaburzeń krążenia krwi, ponieważ wzmacnia naczynia włoskowate, obniża ciśnienie krwi i ryzyko zawału serca.

Ekstrakty z nasion winogron dostępne są w kapsułkach, sprzedawanych zwykle jako OPC .Oleju z nasion winogron można także używać w kuchni.

Pozdrawiam serdecznie.

9 powodów dla których warto spożywać pyłek pszczeli

       Z powodu niezwykłych  właściwości pyłek pszczeli jest przedmiotem zainteresowania badaczy.
Stwierdzono także, iż stosowanie pyłku przez mieszkańców Gruzji wiąże się z ich długowiecznością.

1. Podaje się go sportowcom dla  zwiększenia ich energii i wytrzymałości
2. Substancja ta zapobiega przeziębieniom, 
3. wzmacnia układ odpornościowy w jego walce z zakażeniami wirusowymi, 
4. uwalnia od zmęczenia, 
5. poprawia apetyt, 
6. zwiększa potencję seksualną, 
7. łagodzi bóle menstruacyjne, a także 
8. uderzenia gorąca w czasie menopauzy u kobiet
9. spowalnia rozrost prostaty u mężczyzn.

Pyłek pszczeli powoduje mniej uczuleń niż pyłki znajdujące się w powietrzu w czasie pylenia roślin. Powinno się go stosować regularnie co najmniej przez miesiąc: 20 gramów dziennie stanowi dawkę zapobiegawczą, 40 gramów - leczniczą.
Preparat dostępny jest większych sklepach ze zdrową żywnością.

Źródło: Michael Sharon - ZDROWO JEŚĆ

W pyłek pszczeli zaopatruję się bezpośrednio u pszczelarza. Spożywam po uprzednim namoczeniu łyżeczki pyłku w szklance letniej zagotowanej wody, najczęściej z dodatkiem łyżeczki miodu i zostawiam na noc.
 Rano napój jest gotowy do picia.

Pozdrawiam serdecznie.

Nie ma formy bez foremki!

Zachęcam do pieczenia własnego chlebka deserowego, zwłaszcza w bardzo wygodnych foremkach silikonowych. Pozdrawiam serdecznie. 

Foremki kupiłam w TV Products z 5% rabatem, który przysługuje również Państwu korzystających z tej 

oferty.

Pozdrawiam serdecznie.

Chlebek bakaliowy z skiełkowanym ziarnem słonecznika

Witam .Upiekłam bardzo smaczny chlebek. Można jeść sam lub posmarować miodem, konfiturą, a nawet masłem i szynką.

Składniki :mąka orkiszowa  1 kg. mąka pszenna 1kg, skiełkowane nasiona słonecznika 300 g, rodzynki 300g, wiórki kokosowe 100 g, nasiona goji  150 g, 5 szklanek wody, 2 łyżki miodu, drożdże 50 g. Przyprawy : 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka imbiru.

Drożdze postawić do wyrośnięcia, rodzynki przebrać przelać gorącą wodą. 

 Sposó wykonaia: nasiona słonecznika, rodzynki, wiórki kokosowe, owoce goji, 5 szklanek wody. 2 łyżki miodu , wyrośnięte drożdże, i przyprawy- wszystko razem wymieszać, a następnie dodać mąkę 

Ciasto dobrze wyrobić, pozostawić do wyrośnicia. Nastepnie przełożyć do foremek i upiec w temperaturze 170 stopni przez 50 minut.
Chlebek ten nadaje się do zamrażania.

  Kiełkowane nasiona słonecznika.

Słonecznik
" Pierwotnie plantowany przez Inków,słonecznik zadomowił się u nas już XVI wieku - jego wielkie, żółte kwiaty stanowią nieomal nieodłączny element europejskiego krajobrazu. Jego nasiona zawierają około 39 % tłuszczu - cenny olej słonecznikowy pozyskuje się z nich w procesie tłoczenia na zimno. Ponadto pestki słonecznika zawierają dużo białka (27 procent), witamin (B1,B2,B3 B6, ,A, K, E D) oraz związków mineralnych i pierwiastków śladowych( miedź, mangan fosfor, potas, wapń,  magnez, cynk,kobalt, jod, fluor, żelazo.    
W kuchni pestek słonecznika używa się tak jak orzechów, mają jednak nad nimi poważną przewagę - nie są tak kaloryczne.
Kiełków słonecznika można używać analogicznie, Ich łagodny smak wzbogaca wszelkie sałatki, zupy , desery, czy poranne muesli.

Kiełkowanie:

Delikatnie wyłuszczone pestki moczy się przez dwanaście godzin w wodzie, a następnie odstawia na dwa dni przy temperaturze wynoszącej co najmniej 21 stopni C. W tym czasie płuczemy je dwa do trzech razy dziennie. Kiełki zbieramy  najpóźniej po dwu dniach - kiełkujące dłużej nabierają gorzkiego posmaku. Po dwu dniach kiełek powinien mieć długość taką jak ziarno".

KIEŁKI - MAREN BUSTORF -HIRSCH.



Bardzo często kiełkuję pestki słonecznika, a to dlatego , że  one zaopatrują moją tarczcę w jod, natomiast witamina B6 pomaga mi w utrzymaniu sylwetki. Nie bez znaczenia jest również mnogość witamin i minerałów oraz pierwiastków śladowych.

.
Pozdrawiam serdecznie.