W I Ś N I E.

Witam.

Wiśnia."Miłe dla oka drzewo owocowe, pochodzące z Europy i zachodniej Azji, wiosną kwitnie małymi pękami różowych lub białych kwiatów. Jego owoce dobrze znane są medycynie naturalnej, ponieważ skutecznie leczą skazę moczanową (dna) i reumatyzm. Wiśnie są bogatym flawonoidów, takich jak auntocjanidy proantocjanidyny, które nadają owocom kolor głębokiej czerwieni.  Owe flawonoidy to silne przeciwutleniacze, użyteczne w leczeniu różnych stanów zapalnych , gdyż blokują uwalnianie histaminy.
 Chronią też kolagen przed szkodliwym działaniem wolnych rodników,co zapobiega zmarszczkom. Redukują poziom kwasu moczowego łagodząc objawy skazy moczanowej
."Lecznicza dawka"wynosząca ćwierć kilo świeżych owoców dziennie pomaga obniżyć poziom kwasu moczowego i zapobiec atakom bólu spowodowanego skazą moczanową."

Książka- ZDROWO JEŚĆ autor Michael Sharon

Na zdjęciu; Słoiczki z zawekowanymi wiśniami, jak również koktajle z miksowanymi  wiśniami i dodatkiem słodkiej śmietanki,

Pozdrawiam serdecznie.

Słoneczne popołudnie.

.Witam .Zapraszam do obejrzenia  zdjęć w słoneczne popołudnie.

ZIELONY GROSZEK.

  

Warzywa strączkowe. Wartości odżywcze i lecznicze zielonego groszku

Wartości i właściwości zielonego groszku

Groch jest jedynym warzywem z rodziny strączkowych, które można spożywać na świeżo.Powinno się jeść nie tylko jego ziarna, lecz również strąki, oczywiście bez pergaminowej wyściółki. Ma bogate właściwości odżywcze i powinien być stałym elementem zdrowej diety.

Świeże ziarna grochu zawierają dużo witamin A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwasu foliowego, białka (o podobnej strukturze do białka mięsa, lecz o wiele lepiej trawionego), zarówno rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika oraz chlorofilu.

Mimo, że jest niskokaloryczny zwiększa uczucie sytości i powinien znaleźć się na talerzach wszystkich dbających o linię.

Pomaga zmniejszyć produkcję triglicerydów i „złego” cholesterolu, a podnieść poziom „dobrego”cholesterolu. Zmniejsza ryzyko rozwoju i postępu schorzeń sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca tętnic i udar.

Zielony groszek zwiększa metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn i substancji rakotwórczych, poprawia stan zdrowia jelit i ruchliwość jelit,zmniejsza ryzyko zaburzeń żołądkowo-jelitowych i raka jelita grubego. Groch zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć ryzyko raka żołądka.

Ze względu na dużą zawartość witamin K1, B1, B3, B6 i kwasu foliowego stanowi doskonałą podstawę dietetyczną dla wzmocnienia masy kostnej, może zapobiegać chorobom, takim jak osteoporoza i zapalenie stawów.

Zielony groszek działa moczopędnie i przyczynia się do suwania kamieni nerkowych z organizmu.

Wpływa na normalizację metabolizmu węglowodanów – świeży groszek powinien być spożywany przez cukrzyków, ale w rozsądnych ilościach.

Wysoka zawartość dobrze przyswajalnego żelaza w zielonym groszku powoduje zwiększenie utlenienia krwi, przez co aktywuje ciało i umysł (pamięć) oraz aktywność neuronową.

Może zapobiegać chorobom nerwów poprzez swoje przeciwzapalne właściwości.

Spowalnia proces starzenia poprzez redukcję wolnych rodników i stresu oksydacyjnego w komórkach skóry. Witamina C zapewnia elastyczność i sprężystość skóry.

Zielony groszek działa przeciwdepresyjne, ma pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne, zmniejsza ryzyko melancholii.

Wzmacnia odporność organizmu, tężyznę fizyczną, działa przeciw zmęczeniu i zapobiega występowaniu anemii. Żelazo jest bardzo ważne dla transportu tlenu z płuc w organizmie na poziomie komórkowym. Świeży groszek obowiązkowo powinien znaleźć się w diecie dzieci i młodzieży.

Groszek zebrany w fazie dojrzałości mlecznej, kiedy nasiona są już w pełni rozwinięte, ale nadal miękkie i bardzo soczyste, zawiera najwyższy procent cukru.

Słodkie odmiany grochu są szczególnie przydatne sportowców i osób o aktywnym trybie życia – dostarczają organizmowi energii, wspierają regeneracje ciała, pomagają radzić sobie ze stresem fizycznym.

żródło:http://mama-dobra-rada.pl/zielony-groszek-wartosci-odzywcze-i-lecznicze/

Witam .Wartościami odżywczymi i laczniczymi  jestem mile zaskoczona.  Zwróćę szczególną uwagę na sposób jego spożywania.
W tym roku poraz pierwszy zrobiłam zapasy na zimę (.Prawdopodobnie trudno się przechowują).
Przed zawekowaniem groszek podgotowałam dodając soli ( do smaku).Przed nałożeniem do słoiczków dodałam po kilkanaście ziaren gorczycy..

Pozdrawiam serdecznie.

ZAKWITŁY HORTENSJE.

Witam. Zapraszam do odejrzenia zdjęć z  kwitnącymi  hortensjami w różnych częściach ogrodu.

Pozdrawiam serdecznie.

Wakacje wnuczka .

Witam .Zapraszam do obejrzenia kilku zdjęć z wakacji wnuczka.

POZDRAWIAM SERDECZNIE.

ZAPASY NA ZIMĘ .

Witam. Moje aktualne zapasy na zimę.

Na zdjęciu : dwa duże słoje - jeden z suszonymi kwiatami bzu czarnego, drugi z suszonymi listkami melisy, małe słoiczki ( 17szt. jeden na dugim) galaretka agrestu z truskawkami. (z cukrem żelującym.)
Pierwszy raz użyłam cukru żelującego i nie wiem czy będę z tego zadowolona. Na wszelki wypadek gotuję dzisiaj agrest z pastylkami stewii.

Na parapecie młode sadzonki żyworódki.

Na zdjęciu: agrest i truskawki przygotowane do gotowania .Oprócz  cukru żelującego dodałam łyżeczkę imbiru i pół  łyżeczki cynamonu.(owoce własne z ogrodu)

Listki melisy przeznaczone do suszenia.

Kwiaty bzu czrnego również przeznaczone do suszenia.

Pozdrawiam serdecznie


Ps. Przepraszam za mgięłkę na zdjęciach ( dwóch ).