Napój rozgrzewający .

Witam. Imbir w swojej kuchni praktycznie używam prawie do wszystkiego, ale suszony. Świeży od czasu do czasu też kupowałam, ale czasem zostawał mi i wysychał. Postanowiłam od razu go zagospodarować i stąd ten mój napój. Bardzo się cieszę z tego mojego pomysłu.!

Urządzenie plastilowe ręczne, do tarkowania . Imbir 200g i cytrynę ( użyłam tylko jednej)dokładnie umyłam i starkowałam. (cytrynę uprzednio przekroiłam na pół.

Zakupiony miód.

Miąższ imbiru i cytryny połączony i wymieszany z miodem. Ilość składników dowolna. Łyżka lub  dwie.stanowi podstawę do sporządzenia szklanki rozgrzewającego napoju, zalanego wrzątkiem.
W mąższu znajdują się małe włókienka, które można łatwo przecedzić ( lub nie) przez sitko pastikowe.
Napój bardzo smaczny i przydatny w te jesienne i zimowe dni.
Pozdrawiam serdecznie.

Rutyna.

Witam. Zapraszam do polubienia kaszy gryczanej niepalonej i kaparów .

 

Kasza gryczana niepalona.

"Glikozyt, bioflawonoit, blisko spokrewniony z hesperydyną. Znaduje się w wielu roślinach,  lecz najbogatszym jej źródłem jest .  g r y k a. Wzmacnia kruche naczynia włosowate i inne naczynia krwionośne, hamuje krwotoki wewnętrzne, obniża ciśnienie krwi i poprawia krążenie w kończynach.Stosuje się ją także w leczeniu hemoroidów. Jest przeciwutleniaczem i zapobiega uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki. Jej działanie wzmaga witamina C."

Z książki  ZDROWO JEŚĆ- Michael Scharon. 

K A P A R Y

"Kapary zawierają rutynę, wykazującą właściwości antyoksydacyjne. Zapobiega ona powstawaniu 

części wolnych rodników, spowlnia utlenianie witaminy C. Wykazuje działanie przeciwzapalne. Kapary przyczyniają się także do ograniczenia wzdęć, mają właściwości reumatyczne poprawiające funkcjonowanie wątroby".(blog- Mania Smakowania)

Pozdrawiam serdecznie.

Spotkanie imieninowe !

Witam. Zapraszam do obejrzenia kilku zdjęć z tego spotkania.

Pozdrawiam  serdecznie.

.Dynia w roli głównej.

Witam. Chciałabym Państwu przedstawić kilka dań z dodatkiem dyni. Ostatnio dynia jako warzywo po prostu mnie zafascynowała.

Sok z dyni i pomarańczy ze śmietanką.
Placuszki, w których składzie znajduje się: miąższ z dyni + mąka orkiszowa+ płatki owsiane+ 10 g drożdży+ 2 jajka+ cynamon,sól, cukier,( dałam stewię)  i soczek do wyrobienia wszystkich składników do konsystencji placuszków. Pierwszy raz  piłam sok z dyni i jadłam takie placuszki i to wszystko było bardzo smaczne.

Jajka sadzone na smażonej cebuli i pokrojonej w kostkę świeżej dyni .Potrawa  na gorąco idealna  na śniadanie. Również bardzo smaczna i mało kaloryczna.

Pieczone śliwki węgierki posypane cynamonem i pieczona pokrojona w kostkę dynia. Dynię i śliwki wymieszałam i zawekowałam w sloikach. Uzyskałam świetne powidła , już wypróbowałam do naleśników.

Warzywa( dynia, buraczki czerwone obrane i pokrojone, topinambur i marchew)  opakowane w folię do pieczenia:  Czas pieczenia około godziny przy 175 -ciu stopniach.
Wygodny sposób na uzyskanie różnych produktów żywieniowych w jednym czasie.

Pozdrawiam serdecznie.