Życzenia noworoczne!

Szczęśliwego Nowego Roku

życzy

Teresa Jackiewicz

Idą Święta- "MAKOWE TRADYCJE"

Zdrowych i spokojnych
Świąt Bożego Narodzenia.

Idą Święta- "MAKOWE TRADYCJE"

"Nieraz się człowiek zastanawia, ile w wiekowych tradycjach bywa mądrości. Np.nie tak dawno Borys Tokin (lata mniej więcej trzydzieste) odkrył fitoncydy.Również nie tak dawno przekonano się,że chrzan ma bogactwo witaminy C i własnie fitoncydów. Ale od wieków wiedziano, że gdy szynkę obłożyć chrzanem, to będzie ona świeża przez długi czas.

Tradycja nakazuje, aby na święta Bożego Narodzenia koniecznie podawać coś z makiem, np. na wigilię łamańce lub choćby kluski z makiem, a po wigilii- tort makowy lub ciasteczka z makiem, makagigi itp. Mak jest tu symbolem płodności, bogactwa, zamożności. Ale dziś wiemy, że jest on najbogatszym spośród środków spożywczych źródłem magnezu. Magnezu, którego najbardziej nam brakuje.

Czy mamy w organiźmie magnezu dość, czy zbyt mało, można stosunkowo łatwo sprawdzić. Jeśli drga nam powieka (zwykle lewa), gdy łatwo popadamy w irytację, męczą nas nocne skurcze w łydkach, odczuwamy mrowienie w kończynach, mamy trudności w koncentracji myśli, łatwo popadamy w depresję, cierpimy na bezsenność, lub koszmarne sny,gdy się doprowadzamy do płaczu,a nawet mamy ataki rozpaczy, gdy zaczynamy wiele prac na raz, nie kończąc żadnej, jesteśmy bardzo wrażliwi na zmiany pogody, czujemy tzw. palpitacje serca, mamy bóle głowy, pocimy się w nocy itd. itp.- to wszystko może być spowodowane niedoborem magnezu, a co najważniejsze- może zniknąć gdy dostarczymy organizmowi dość tego materiału (może, bo podobne objawy bywają przy innych niedoborach).

Zwróćcie uwagę, że po wigilii, podczas której jadło się sporo maku- jesteśmy spokojniejsi, dzieci nie wyprowadzają nas z równowagi, mąż czy żona wydają się ideałami, a my sami- aniołami o pogodnym usposobieniu.Nawet niezbyt się przejmujemy tym, że inni dostali lepsze prezenty pod choinkę.

Magnez ma działanie wszechstronne, ale może najbardziej pomaga naszym nerwom. Nie potrzebujemy go dużo np.ćwierć łyżeczki dziennie chlorku magnezu, lub 1-2 tabletki dolomitu, A przy okazji nie dopuścimy do kamieni nerkowych,hemoroidów i wielu innych przykrych dolegliwości. Warto pamiętać, aby mak był jadany nie tylko raz w roku, na święta, a co najmniej raz na tydzień- w jakiejkolwiek formie. Wprawdzie kakao też jest dobrym źródłem magnezu, ale nie dla starszych osób, bo wywołuje zaparcia.

Magnez jest również w ziarnie soi,fasoli grochu, w kaszy gryczanej,jaglanej,i jęczmiennej, w płatkach owsianych i orzechach. Jasne, że prócz magnezu- by utrzymać to, co zwiemy młodością- potrzeba nam jeszcze witamin, szczególnie witamin E i C, a także kompletu witamin grupy B. Nie wolno też zapominać o ruchu, który jest konieczny dla zdrowia w każdym wieku, a w starszym-zaniedbany-mści się różnymi chorobami i dolegliwościami. Choćby dlatego w zimowy wigilijny wieczór warto wybrać się na pasterkę i to do dość odległego kościoła. "

Żródło: autor Irena Gumowska

Aroniowe żniwa.

"Aronia uspakaja i wyrównuje poziom cukru we krwi

Dzięki kwasowi chlorogenowemu spowalnia wchłanianie glukozy, dlatego reguluje jej poziom. Zapobiega też odkładaniu się złego cholesterolu. Pomaga wyrównać ciśnienie i wycisza. Ma mnóstwo wit.C i E oraz witamin z grupy B. Jest składnikiem preparatów, które głównie wzmacniają odporność, poprawiają metabolizm i krążenie krwi.”

Na podst. miesięcznika „Kobieta i życie'' nr.8 2011r.

Proces przetwarzania aronii. Przy pomocy wyciskarki otrzymuję sok, jak również miąższ aroniowy. Do soku dodaję cukier w ilości 300g/ 1 litr soku,gotuję, a następnie wekuję w małych słoiczkach.

Miąższ natomiast suszę w suszarce do warzyw i otrzymuję bardzo zdrowy dodatek do herbaty ziołowej lub owocowej. Polecam i pozdrawiam.

Maraton w Nowym Jorku.

Przekroczenie mety maratonu.



Jeszcze raz B R A W O !!!




Pozdrawiam

Maraton w Nowym Jorku.

Zazdroszczę i podziwiam moją córkę i jej męża za udział w maratonie w Nowym Jorku w zeszłym roku.

B R A W O !!!

P.S.Trzymam kciuki za następne maratony !

Zdjęcie: Prezentacja z medalem.

Moje bieganie.

Od lat staram się chociaż pół godziny dziennie przeznaczyć na swój relaks. Dzisiaj było to było bieganie po piasku ( mam na swojej posesji mini plażę) i muszę przyznać ,że nie czuję się wcale zmęczona. Moje ciśnienie to: 133- 86, puls 77, jak tak dalej pójdzie kto wie ,czy nie będę brała udziału w biegu na 5km.

Najważniejsze jednak to zdrowie, a co ja dzisiaj jadłam na śniadanie:

Pieczywo deserowe około 100 gram posmarowane masłem.Sałatkę : 1 jajko ugotowane na twardo,obrane ze skórki żółte pomidorki (uwielbiam) 1 mała cebula. Wszystko pokroiłam w kostkę(cebulkę drobniej), dodając małą łyżeczkę otrąb pszennych,

łyżeczkę śmietany i majonezu, sól i imbir do smaku.

Herbata zielona z listkami melisy.

Bardzo mi to wszystko smakowało.

Pozdrawiam Opcje posta

Pieczywo deserowe.

Przepis autorski (zgodny z technologią żywienia).

Wypieki .

a

Od przeszło 20-stu lat param się wypiekaniem chleba i bułeczek. Początkowo do mąki dodawałam otrąb, później ziaren słonecznika, dyni, ostatnio siemienia lnianego i mąki kukurydzianej. Chleb i bułeczki są bardzo smaczne. Polecam .

Mój ogród !!!

Mój wiosenny ogród

Kapelusz... nie tylko od parady.

Czy kapelusze uchronią nas choć w części od dziury ozonowej? Zawsze to jednak lepiej zapobiegać niż leczyć,a poza tym,jest to połączenie "piękna z pożytecznym."

Pozdrawiam
http://www.bryk.pl/teksty/liceum/geografia/geografia_fizyczna/8119-dziura_ozonowa_charakterystyka_przyczyny_i_skutki.html

WIOSNA! Oddychajmy pełną piersią!

"Wśród wielu tajemnic niekonwencjonalnej medycyny najmniej spopularyzowany jest rebirthing (RB - odkrywanie siebie). Nie wiadomo dlaczego, bo przecież jest to chyba z najbezpieczniejszych sposobów zapewnienia sobie dobrego samopoczucia, młodości i urody.Z całą pewnością nie wywoła żadnych szkodliwych skutków ubocznych. Nie trzeba się tu niczym faszerować , wydawać majątku na coraz to inne,lansowane jako cudowne,zioła czy na magiczny "sprzęt uzdrawiający".

Wystarczy docenić rolę, jaką odgrywa oddychanie.Wcale nie jako sposób pobieranie tlenu, ale metoda...usuwania odpadów organizmu. Otóż tylko 3 proc. wszystkich odpadów naszego ciała wydala się przez defekację, 7 proc.przez oddawanie moczu, a 20 proc.przez skórę. Aż 70 proc. wydala się w wydechu.

Nauczmy się oddychać prawidłowo, pełną piersią- radzą zwolennicy metody Rebirthingu, m. in. Eve Jones:"Im szybciej usuwamy odpady, tym łatwiej organizm utrzymuje się w dobrej formie. Gdy nie pozbywamy się odpadów i toksyn w takim tempie, z jakim je pobieramy, stopniowo gromadzimy podkłady tych substancji. W końcu mechanizmy naszego ciąła zostają wystarczająco rozstrojone, aby rozwinęła się choroba i przyspieszona starość".

Twórcy metody RB uważają, że jest ona skuteczna w pełni wówczas, gdy jednocześnie człowiek uwolni się od wzorców negatywnego myślenia. Uwolnienie się od złych myśli do poczucie siły i zdrowia, może wyleczyć z chorób. Podobno ludzie, którzy przeszli fachowe kursy kierowania własnym oddechem, wypięknieli i odmłodnieli. Na Zachodzie sesje takie trwają od kilku do kilkunastu godzin dziennie. u nas ta forma samoleczenia- jak wspomnieliśmy- nie jest popularna.Choć miała pozytywne oceny lekarzy psychologów m. in. Klinicznego Laboratorium Psychosomatyki i Psychoterapii Akademii Medycznej w Krakowie."
Póki nie znajdziemy specjalisty od wykładów na temat RB, pozostaje nam
dużo chodzić po lesie,parku czy brzegiem morza,kontemplując się świeżym powietrzem.

Pozdrawiam

Źródło:1997r.Gazeta lokalna.

Czas na trening ...relaksacyjny !!!

Proszę ułożyć się możliwie najwygodniej. Teraz odetchnąć dwa razy głębiej,
a potem oddychać swobodnie.
Proszę wsłuchać się w sens słów i wykonywać następujące polecenia:
Leżę spokojnie,
bardzo wygodnie zamykam oczy,
rozluźniam wszystkie mięśnie oddycham lekko,
równo, spokojnie wszystko staje się mało ważne, odległe i obojętne.
Odczuwam spokój,głęboki spokój,zagłębiam się w łagodną ciszę,
rozluźniam mięśnie prawej ręki,
ręka jest ciężka, nie mogę jej unieść
rozluźniam mięśnie lewej ręki ręka jest ciężka,
nie mogę jej unieść oddycham lekko, równo,
spokojnie rozluźniam mięśnie prawej nogi,
noga jest ciężka, nie mogę jej unieść rozluźniam mięśnie lewej nogi,
noga jest ciężka. nie mogę jej unieść oddycham równo, lekko, spokojnie
rozluźniam mięśnie szyi, twarzy, i całej głowy głowa spoczywa spokojnie,
zupełnie bezwładnie, jest ciężka całe ciało jest przyjemnie odprężone,
odczuwam spokój, głęboki spokój
ciepło przepływa przez moją prawą rękę, ręka jest coraz cieplejsza
ciepło przepływa przez moją lewą rękę, ręka jest coraz cieplejsza
z każdą chwilą czuję je wyraźniej
z rąk ciepło przesuwa się na klatkę piersiową z nóg- w kierunku brzucha ciepło ogarnia całe ciało,
ciało jest ciepłe jak w ciepłej kąpieli czuję odprężenie,
spokój wewnętrzny ten spokój zostaje we mnie,
daje on siłę i pewność siebie teraz czuję się jak po przebudzeniu ze zdrowego, krzepiącego snu uczucie bezwładu powoli ustępuje i znika otwieram oczy,
mam uczucie odświeżenia i lekkości.

Zakończenie relaksu stosowanego wieczorem przed zaśnięciem:
Ogarnia mnie ciepło,łagodna cisza i senność czuję ciepło przepływu snu sen opływa mnie i zagarnia,łagodnie pogrążam się we śnie zasypiam...

Pozdrawiam

Wartości odżywcze soków owocowo-warzywnych

Sok z buraków

Znaczenie tego soku nie jest doceniane. Biorąc pod uwagę jego wprost cudowne własności przy leczeniu anemii,regulacji ciśnienia, przerwanej miesiączki, chorób serca, słabej cyrkulacji krwi oraz niskiej aktywności organizmu należałoby go bardziej rozpropagować. Jest on niezbędny zarówno w przypadku potrzeby oczyszczania krwi, jak i budowania jej komórek. Stosuje się go przy wypryskach i łuszczycy. Nie jest zalecany przy cukrzycy.

RUCH SPOŁECZNY- "JESTEŚ SZALONA"

Chciałabym zaprosić do wspólnej zabawy,jakim jest taniec, w chwili, kiedy masz na to ochotę- miły sposób na gubienie zbędnych kilogramów,a przy okazji zwrócenie uwagi na zdrowy sposób odżywiania.

Na początek - SOK Z MARCHWI !!!
"Ze względu na jego słodki, przyjemny smak jest najbardziej znanym i popularnym napojem wśród pozostałych soków. Zawiera prawie cały zestaw witamin i związków mineralnych , niezbędnych dla organizmu. Zwłaszcza jest bogatym źródłem witaminy "A". Dzięki swym zaletom ma wartość i znaczenie w leczeniu następujących schorzeń: astmy,gorączki siennej , kataralne

j głuchoty, zapalenia oskrzeli i płuc, wątroby, pęcherza żółciowego i nerek. Działaniu tego soku przypisuje się skuteczne leczenie przypadków wrzodowych lub nowotworowych, kamieni żółciowych, pomoc w polepszeniu wzroku.Nadaje ładny wygląd włosom i skórze."

Chcesz być: "Z D R O W A i P I Ę K N A" - ten sok jest dla CIEBIE.

Zasady: ostatni posiłek o godz.18.0,
wypić małymi łyczkami przynajmniej jedną szklaneczkę soku z marchwi,
taniec- 1 godz.- gubisz 500 kcal.

Identyfikujesz się z RUCHEM SPOŁECZNYM-"JESTEŚ SZALONA" zostań obserwatorem.
Zapraszam!!!
Źródło:"Lecz się sam"- Jan Młotkowski i własne doświadczenia.

Polisa na długowieczność- trzy rodzaje śmiechu

"Na długowieczność( w/g książki "Być młodą w każdym wieku"- Nadii Volf)bardzo ważny
wpływ ma aktywność fizyczna.Warte polecenia jest ćwiczenie cesarza, ponieważ bardzo wzmaga wesołość. Składa się ono z trzech rodzajów śmiechu:
-pierwszy rodzaj śmiechu to "śmiech na całe gardło": śmiejemy się serdecznie, z otwartymi ustami,głośno, żeby nas słyszano z daleka
-drugi rodzaj śmiechu to " śmiech w kościele" : nagle w samym środku modlitwy przypominamy sobie kawał. Boimy się , że ktoś nas usłyszy, ale nie możemy się powstrzymać. Śmiejemy się więc w środku. Nasze ciało drży;
-trzeci rodzaj śmiechu to "śmiech przed cesarzem": stoimy przed monarchą,w obecności całego dworu, i nagle dostajemy ataku szaleńczego śmiechu.Wybuch wesołości jest niemożliwy , bo obraziłby władcę.Wobec tego śmiejemy się delikatnie,samym brzuchem: mamy zamknięcie usta,zaciskamy wargi ,żeby ukryć śmiech .Całe ciało się trzęsie.
Zgodnie z tradycją te głębokie wibracje pobudzają krążenie krwi i wyzwalają energię w całym organizmie, od zewnątrz do wewnątrz: przy pierwszym rodzaju śmiechu pracują skóra i przepona, przy drugim ścięgna, mięśnie, stawy i kości,przy trzecim zaś wszystkie narządy wewnętrzne.

Od dawna wiadomo, że "śmiech to zdrowie" a więc śmiejmy się!!!

 

Zima w Koszalinie.

Na Nowy Rok- skoryguj swoją dietę.

"Badania wykazały, że diety niskokaloryczne uzupełniane odpowiednimi preparatami odżywczymi przedłużają życie zwierzętom laboratoryjnym.Młode zwierzęta, którym ograniczono normalną dietę 60%, żyły o 50% dłużej niż te, które jadły bez żadnych ograniczeń.Co więcej ,jedzące mniej były zdrowsze i dłużej zachowywały młodość.Odmładzający efekt ograniczenia kalorii odkryto już w 1934 roku, ale jeszcze do niedawna nie wiedziano , na czym on polega.Obecnie badacze wykazali,że ograniczenia w spożywaniu pokarmów opóźniają starzenie się szyszynki ,gruczołu który wytwarza melatoninę, hormon mający wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie, którego produkcja maleje z wiekiem. Z badań wykonanych przez towarzystwa ubezpieczeniowe wynika,że ludzie z nadwagą żyją statystycznie krócej, natomiast osoby z wagą poniżej przeciętnej-dłużej"

Na podstawie książki "Zdrowo jeść"- Michael Sharon, który jest uznanym ekspertem w dziedzinie żywienia oraz autorem światowego bestsellera "Zdrowo jeść, by zdrowo żyć." Ukończył Uniwersytet Donsbacha w Kalifornii, znany obecnie jako Międzynarodowy Uniwersytet Edukacji Żywieniowej.

Osobiście ,bardzo poważnie potraktowałam powyższe zalecenia i postanowiłam zrezygnować z kolacji,ale czy w tym postanowieniu wytrwam? Napiszę za rok...

Serdecznie pozdrawiam i wszelkiej pomyślności w 2011roku!!!